ProPoint Sortie Cuisine Traditionnelle (entrées)

Publié le par L'espoir au bout du chemin

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 CUISINE TRADITIONNELLE

Les points correspondent à une portion servie au restaurant!

SOUPES

Bisque de homard 2
Potage à la Dubarry 3,5
Potage 1
Soupe à l'oignon gratinée 6
Soupe au pistou 1,5
Soupe de moules 5,5
Soupe de poisson 4
Soupe vichyssoise 6,5

ENTREES

Langouste en Belle vue 8
Andouille de Vire ou Guémené, 2 tranches 2
Artichaut vinaigrette 3
Asperges sauce mousseline 4,5
Assiette anglaise 14
Avocat aux crevettes ou au crabe 8
Bouchée à la reine 9,5
Bouchée aux fruits de mer 9,5
Canapé 1
Cassolette de poireaux 2
Céleri rémoulade 8
Champignon à la grecque 1
Escargots au beurre maître d'hôtel, 6 pièces 6
ficelle picarde 5
Foie gras, 1 tranche 5
Friand à la viande 9
Gnocchi à a parisienne 10
Hareng pommes à l'huile 8
Huîtres, 6 pièces 1
Langue de bœuf ou de veau à la sauce gribiche ou vinaigrette 12
Macédoine de légumes 13,5
Mousse d'avocat 4,5
Mousse de canard 5,5
Mousse de poisson 2
Museau de porc, 1 tranche 2,5
Œuf en meurette 4,5
Œuf en cocotte à la crème 5,5
Œuf en gelée 3
Œuf en matelote 4
Œuf mimosa 8
Œuf mollet à la Florentine 10
Pamplemousse aux crevettes sauce cocktail 6
Pâté de campagne, 1 tranche 4,5
pâté de foie, 1 tranche 5
Pâté de tête 4,5
Petit four salé 1,5
Piperade aux œufs 5
Pissaladière, 1 part 8,5
Quiche individuelle ou 1 part 8
Rillettes, 1 tranche 6,5
Salade aux foies de volailles 4
Salade aux gésiers confits ou magret fumé 5
Salade aux lardons et œuf mollet 7
Salade de Hareng, pommes à l'huile 6,5
Salade frisée aux lardons 5
Salade niçoise(avec thon, œuf, pommes de terre et anchois) 7
Salade niçoise 5
Saucisson cuit, 2 tranches 3
Saucisson sec, 2 tranches 4
Soufflé au fromage 6,5
Taboulé 3,5
Tarte à l'oignon individuelle ou 1 part 11
Terrine de canard, 1 tranche 6
Terrine de foie de volaille, 1 tranche 3,5
Terrine de lapin, 1 tranche 5
Terrine de poisson 4
Tomate farcie aux crevettes 4,5
Vol-au-vent 6,5

 

Il y en a surement d'autres mais je vous ai mis ceux que l'on retrouve couramment (à venir sorties Italien, cuisine Nord Africaine, Espagnole et Mexicaine, et sorties en brasserie).

 

 

 

 

 

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